Date de cueillette: 14 juillet
Période de maturité: + 5 jours Big Top
Vigueur de la plante: élevée
Port: élevée
Période de floraison: intermédiaire
Type de fleur: rosacée
Productivité : moyenne
Calibre A-AA
Goût: sucré
Fermeté (kg/0,5 cm2): 5,43
R.S.R. (°Brix): 14,4
Acidité (ml NaOH N/10): 4,12
De forme ronde, légèrement asymétrique, avec une cuvette moyenne au sommet. La suture est légère et la cavité pédonculaire large et profonde. La couleur est rouge intense nuancé, sur 90-100% de l’épiderme, sur fond blanc crème.
Chair blanche, pigmentée de rouge, absente autour du noyau, de texture moyenne légèrement fibreuse, de consistance élevée. Bon goût sucré.
Noyau semi-libre de petite dimension.
goût
couleur
potentiel de production à vérifier ; produit surtout sur du « gros » bois
Brevets : 2008/2530 UE Nom breveté Nerid 00408 (Brevet consolidé)
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