Fecha de recolección: 30 agosto
Época de maduración: + 54 dias Big Top
Vigor planta: elevado
Porte: erecto
Época de floración: medio-tardia
Tipo de flor: campanulácea
Productividad: elevada
Calibre A-AA
Calidad (datos de 2005)
Sabor: dulce- acidulo
Dureza (kg/0,5 cm2): 7.76
Residuo seco (°Brix): 14.10
Acidez (ml NaOH N/10): 12.62
Forma redonda tendencialmente simétrica, con ápice en cubeta, línea de sutura algo marcada y cavidad peduncular medianamente estrecha y profunda; color de fondo blanco-verdoso y epidermis de color rojo difuminado y jaspeado brillante en el 40-60% de la superficie. Pulpa blanca con ligera coloración antociánica y rojiza alrededor del hueso, con textura medio-fina no fibrosa y consistencia elevada. Sabor bueno y ligeramente acídulo. Hueso de tamaño mediano no pegado a la pulpa.
productividad
dimensiones
sabor
mejora Caldesi 2020
variedad de tipo tradicional
Patentes : 30307 UE Nombre tutelado Nerid 88736 (Patente obtenida)
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